Abadía Retuerta - Negralada - 0.75L - 2019

Más información sobre Abadía Retuerta Negralada Botella de 0,75 Litros

Clima y Terroir

Abadía Retuerta es una finca histórica situada en Castilla y León, España, con una tradición vitivinícola que se remonta a más de ocho siglos. Dirigida por el enólogo Ángel Anocíbar, la bodega es reconocida por elaborar vinos que reflejan la personalidad única del terroir. Desde principios de 2022, cuenta con su propia Denominación de Origen Protegida (Abadía Retuerta DOP).

Vinificación

Este vino es una expresión pura de Tempranillo 100%. Madura durante 16 meses en barricas de roble francés, un periodo crucial para desarrollar su estructura e integrar sus complejos aromas.

Aroma y Sabor

El vino ofrece una nariz aromática y compleja, con notas de frutas rojas y negras como frambuesas, grosellas rojas y moras. Estos aromas frutales se complementan con matices especiados de clavo, laurel y té negro. En boca, el Negralada es elegante y estructurado, con taninos suaves que aportan una textura refinada y un final largo.

Maridaje

Gracias a su potencia y estructura elegante, el Negralada es un acompañante ideal para platos gastronómicos. Combina perfectamente con solomillo a la parrilla o asado, entrecot o bistec con trufa. También marida muy bien con jabalí, corzo u otra caza fina, preferiblemente servida con salsas ricas y especiadas.