Vino De Apostelhoeve
De Apostelhoeve es la bodega líder de los Países Bajos, situada en las laderas del Louwberg en Maastricht. Durante décadas, esta bodega familiar ha sido conocida por sus vinos blancos refinados y sus especialidades espumosas, que reflejan a la perfección el singular terruño de Limburgo.
Como pionera en la viticultura neerlandesa, De Apostelhoeve combina magistralmente tradición e innovación. La bodega ha sido galardonada en múltiples ocasiones, entre ellas como Productor del Año por Perswijn, y ha aparecido ampliamente en los medios, incluido el programa de RTLZ “Humberto Onderneemt”.
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Historia de la Apostelhoeve
En 1970, De Apostelhoeve plantó sus primeras vides en las laderas del valle de Jeker en Maastricht. En lo alto del Louwberg, un lugar precioso de Limburgo, se encuentra una de las mayores bodegas de los Países Bajos. La Apostelhoeve es también una de las bodegas más antiguas del país. La finca cuenta con más de diez hectáreas y produce seis vinos blancos secos y dos vinos espumosos.
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Las tierras actuales de la Apostelhoeve ya habían sido utilizadas anteriormente para el cultivo de la vid. Esta tradición vitivinícola en torno a Maastricht no es nueva en el mundo del vino. Servir vinos de esta región no era inusual en la época romana. Un paisaje de Maastricht datado entre 1300 y 1500 también muestra que los valles de Geul, Mosa y Jekerdal estaban repletos de viñedos. El vino regional pudo competir con la cerveza hasta finales de este periodo. Sin embargo, con la incorporación del lúpulo, la cerveza se volvió más amarga y duradera, provocando un auge de las cervecerías y afectando negativamente a los viticultores.
Durante la Edad Media, el consumo medio de vino por habitante no superaba los veinte a veinticinco litros al año. En el siglo 16º, una ola de frío extremo empeoró la situación. Alrededor de 1540 comenzó esta ola, intensificándose a partir de 1590. Este cambio climático y los conflictos de la Guerra de los Ochenta Años pusieron fin a la viticultura de la región. Una crónica sobre la Casa del Apóstol afirma que dejó de estar activa después de 1581 y que fue restaurada alrededor de 1600.
Solo en instituciones eclesiásticas y entre personas adineradas sobrevivió la viticultura alrededor de Maastricht. El principado de Lieja, sin embargo, quedó en gran parte intacto por los estragos de la guerra, y el vino de Huy siguió siendo una bebida popular hasta el siglo 19º. Más de trescientos años después de la desaparición de la viticultura en la región de Maastricht, en 1946 se arrancó la última viña.
Clima y suelo de la Apostelhoeve
La combinación del suelo del Louwberg y el microclima ofrece una base sólida para el cultivo de la vid. La temperatura en la colina es siempre de 2 a 3 grados más alta, ya que el frío llega del norte mientras que el viñedo está orientado al sur. Bajo las capas cálidas y ricas en humus, el suelo contiene margas y sílex. Estos rasgos se reflejan claramente en los vinos de la bodega de Maastricht. Además, la Apostelhoeve trabaja con instalaciones muy modernas, como tanques de fermentación de acero inoxidable, máquinas de embotellado modernas y una prensa neumática controlada por ordenador.