Vinos rosados

El verano comienza con rosado

Cuando el sol vuelve a brillar en primavera, empezamos a pensar en disfrutar de una terraza o de una alegre fiesta al aire libre. Y entonces también pensamos en el vino rosado.

¡La variedad de rosados es enorme!

Lo que es aún más importante es que hay algo para todos los gustos. Diferentes colores e intensidades, distintos países y regiones. Desde secos hasta dulces, desde sin alcohol hasta el elegante rosado de la Provenza.

Rosado de la Provenza

La región más conocida por el vino rosado es la Provenza, en el sur de Francia. Los típicos vinos provenzales de este tipo tienen un color rosa salmón. Este tipo de vino combina perfectamente con platos de pescado frito y también con ensaladas. Piense en AIX Rosé o MIP Rosé.

Vinificación del rosado

Los vinos rosados pueden elaborarse a partir de uvas blancas o negras. Las pieles de las uvas maceran con el mosto y, después de unas semanas, cuando han liberado suficiente color, se retiran. El vino se trata luego como un vino blanco. El producto final es un vino fresco y afrutado, con más color y cuerpo que un vino blanco estándar.