Allegranza - Gran Allegranza Monastrell - 0.75L - 2023

Más información sobre Allegranza Gran Allegranza Monastrell Botella de 0,75 Litros

La bodega Allegranza se encuentra en la región española de La Mancha. En Allegranza se apuesta por la naturaleza sencilla pero hermosa del vino. Vinos para disfrutar, compartir y descubrir la belleza de lo simple. Los enólogos de Allegranza buscan los viñedos más antiguos y hermosos de España. Creen en la esencia pura del fruto, eligen viñas viejas de bajo rendimiento y uvas de alta calidad, y exigen lo mejor. Las uvas y los viñedos deben estar entre los mejores.

Vinificación

Las uvas Monastrell se cosechan tarde, a principios de noviembre. Tras un prensado suave, se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 24–26°C. Luego se realiza la fermentación maloláctica en los mismos depósitos. El vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés.

Aroma y Sabor

Color rojo rubí oscuro con reflejos azul violeta. Aromas de moras maduras, cerezas oscuras jugosas y toques de hierbas silvestres se equilibran con notas de chocolate negro. En boca es un vino jugoso y rico, con dulzor natural, taninos suaves y un equilibrio entre fruta madura y chocolate.

Maridaje

Un acompañante ideal para platos de caza, carne de res a la parrilla o asada y quesos curados e intensos.