Manon - Côtes de Provence Rosé - 0.75L - 2025

Más información sobre Manon Côtes de Provence Rosé Botella de 0,75 Litros

Para garantizar una calidad óptima, Manon Côtes de Provence Rosé se elabora a partir de parcelas seleccionadas en el corazón de la denominación. Bajo la supervisión del enólogo interno Pierre Vieillescazes, esta cuvée se mezcla y madura con el objetivo de producir un rosado elegante y refinado de Côtes de Provence.

Vinificación

Las uvas se cosechan durante la frescura de la noche en el momento ideal para lograr un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Luego se prensan suavemente a baja temperatura. Solo se selecciona el mosto flor para conservar la claridad y el color vibrante del vino. El mosto fermenta a baja temperatura para preservar los aromas afrutados. La crianza sobre lías con remontados ocasionales después de la fermentación aporta mayor profundidad y complejidad al vino.

Aroma y Sabor

Color rosado brillante y luminoso. En nariz, aromas de flores blancas (madreselva) y frutas de hueso (melocotón). En boca es rico, potente y fresco, con una intensidad de sabor notable. Su textura sedosa ofrece un final largo y agradable.

Maridaje

Ideal como aperitivo y excelente con ensaladas, pescados y mariscos.