Región vinícola Languedoc-Rosellón
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| Condiciones generales | ||
| Desde 6 - 6 | 10,00 % sobre el precio al por menor de €9,99 | €8,99 |
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El Languedoc es muy popular tanto entre los productores de vino como entre los consumidores. Los vinos de esta región ofrecen algo para todos los gustos, a menudo a precios muy atractivos.
En los últimos años, Languedoc ha cambiado enormemente. Hoy en día, esta región es un referente en innovación, aunque antiguamente era conocida principalmente por la producción de vino a granel. Existen vinos elaborados según los métodos franceses tradicionales, pero también vinos que se asemejan mucho a los del Nuevo Mundo.
El primer grupo incluye los vins de terroir de denominaciones como Côteaux du Languedoc, Corbières y Minervois. Estas denominaciones producen vinos con características muy específicas, elaborados principalmente con variedades autóctonas. Son mezclas de uvas como grenache, cinsault, syrah, mourvèdre y carignan para los tintos, y muscat, grenache blanc, picpoul, roussanne y marsanne para los blancos.
Esto no significa que las técnicas de vinificación no se hayan modernizado. La nueva generación de viticultores combina autenticidad y modernidad para ofrecer vinos de gran calidad. Las variedades tradicionales se elaboran con métodos modernos, conservando siempre el carácter auténtico del terroir y de la uva.
El segundo grupo de vinos está elaborado a partir de una sola variedad de uva. Son los vins de cépage. En Languedoc, este concepto se ha adoptado ampliamente y el nombre de la uva aparece en la etiqueta, como en el Nuevo Mundo. Ejemplos similares se encuentran en California, Chile, Sudáfrica, Argentina y Australia. Esta indicación permite al consumidor reconocer el tipo de sabor esperado. El nombre de la uva se convierte así en una especie de marca. Estos vinos suelen estar clasificados bajo la IGP Pays d'Oc, una zona que cubre todo Languedoc y Roussillon.
La diversidad de condiciones naturales es una de las mayores fortalezas del Languedoc. Además de las llanuras costeras, hay colinas. El clima es mediterráneo, aunque existen variaciones en distancias cortas. También ocurre lo mismo con las características geológicas, lo que permite a los viticultores experimentar con diferentes variedades de uva.