Cabriz - Reserva - 0.75L - 2022

Más información sobre Cabriz Reserva Botella de 0,75 Litros

Clima y Terroir

La región tiene veranos cálidos e inviernos fríos. Los suelos están compuestos por granito con una capa superior de grava y arcilla.

Vinificación

Al llegar a la bodega, las uvas maduras se despalillan y se prensan ligeramente. Tras la fermentación, el vino envejece durante varios meses en barricas de roble.

Aroma y Sabor

Este vino presenta un color intenso y un carácter refinado con aromas complejos. Elegante y estructurado, con taninos maduros y sutiles notas de madera.

Maridaje

Ideal para acompañar cordero y guisos.

Curiosidad

Altos pinos alrededor de la finca protegen los viñedos jóvenes de los fríos vientos primaverales. La actual generación de enólogos portugueses combina tradición e innovación, fomentando el desarrollo continuo de la viticultura. Al combinar variedades autóctonas con técnicas modernas y conocimientos internacionales, se crean vinos de calidad con carácter. Cabriz lleva casi treinta años produciendo este tipo de vinos y fue uno de los pioneros en la región de Dão en los años noventa. Recientemente, Cabriz construyó una bodega moderna en las colinas onduladas junto al río del mismo nombre.