La Huppe - Chardonnay - 0.75L - 2024

Más información sobre La Huppe Chardonnay Botella de 0,75 Litros

La Huppe es un encantador proyecto vinícola a pequeña escala en Languedoc, al sur de Francia, fundado por el enólogo neerlandés Joep Schade. Inspirado por la rica biodiversidad de la región, especialmente por la llamativa abubilla (la huppe en francés), Joep elabora vinos refinados con carácter mediante métodos sostenibles. Los viñedos se encuentran cerca del pueblo de Assignan, donde el clima mediterráneo y los suelos ricos en cal proporcionan condiciones ideales para uvas de alta calidad. Con un enfoque en el terroir y mínima intervención en bodega, La Huppe produce vinos frescos y expresivos que reflejan su origen sureño. El resultado es una gama de vinos elegantes y accesibles, con respeto por la naturaleza y la tradición.

Clima y Terroir

Los viñedos de La Huppe se ubican en Languedoc, una región del sur de Francia con un marcado clima mediterráneo. La combinación de días cálidos y noches frescas favorece el desarrollo aromático de la uva Chardonnay. Los suelos arcillosos y calcáreos retienen bien el agua y aportan frescura, mineralidad y estructura al vino.

Vinificación

Este Chardonnay se vinifica de forma moderna, conservando frescura y complejidad. Parte del vino puede envejecer en barricas de roble, lo que aporta sutiles notas de vainilla y frutos secos tostados. La vinificación busca un equilibrio entre expresión frutal, aromas florales y una ligera cremosidad.

Aroma y Sabor

En nariz presenta notas florales, seguidas de frutas amarillas maduras como melocotón y albaricoque. Estos aromas se complementan con un toque de vainilla y matices tostados. En boca es equilibrado, de cuerpo medio y aromático, con un final suave y afrutado.

Maridaje

Este Chardonnay es muy versátil y marida bien con pescado blanco, mariscos, quesos suaves y platos con salsas blancas cremosas. También es ideal para almuerzos ligeros o como aperitivo. Los platos ligeramente especiados no suponen un problema: el vino mantiene su carácter.

Curiosidad

Aunque el Chardonnay se cultiva en todo el mundo, Francia es considerada su cuna. En Languedoc, esta variedad suele ofrecer vinos con un perfil frutal más maduro que en regiones más frías como Borgoña, mientras que el clima mediterráneo aporta una acidez más suave y una redondez soleada.