Klein Kloof - Chardonnay - 0.75L - 2023

Más información sobre Klein Kloof Chardonnay botella de 0,75 litros

Clima y Terroir

Los viñedos de Klein Kloof se encuentran en las laderas del Simonsberg, en las afueras de Paarl, en las tierras vinícolas del Cabo Occidental. Forman parte de una extensa finca vinícola y frutícola, situada en un paisaje espectacular con cinco colinas y diez embalses, alimentados por una fuente montañosa natural. La rica biodiversidad del entorno contribuye a la vitalidad de los viñedos y a la calidad de las uvas.

La región tiene un clima templado, con una precipitación media invernal de 900 mm y temperaturas que oscilan entre los 7 °C en invierno y los 30 °C en verano—condiciones ideales para el cultivo de la vid. La brisa atlántica refrescante durante los meses de verano ayuda a conservar los sabores frescos y vibrantes de las uvas.

Vinificación

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, una elección consciente para preservar al máximo la frescura natural de la uva Chardonnay. El uso de acero inoxidable permite mantener la expresión pura de la fruta, dando lugar a un estilo limpio y vibrante. Durante todo el proceso se busca un equilibrio perfecto entre los aromas afrutados y la acidez refrescante.

Aroma y Sabor

Color amarillo limón. Aromas de manzana fresca, limón y lima, con notas tropicales de melón.

Maridaje

Este Chardonnay marida muy bien con pescado, mariscos, pastas cremosas y ensaladas frescas.