Cambridge - Tawny - 0.75L

Más información sobre Cambridge Tawny Botella de 0,75 Litros

La calidad de los vinos de la región del Oporto ha mejorado considerablemente en las últimas décadas. Gracias al apoyo de la UE, se han plantado viñedos de alta calidad que ahora producen uvas excepcionales. El auge de los vinos secos del Duero ha llevado a una selección más rigurosa de las uvas, mejorando aún más la calidad. Además, el Instituto del Oporto controla de cerca los volúmenes de producción para evitar el exceso y mantener altos estándares. Este compromiso con la calidad se refleja en todos los vinos de Oporto de la región, incluso en las gamas más accesibles como las del sello Cambridge.

Vinificación

Vino fortificado envejecido en grandes toneles de madera, lo que contribuye a una estructura suave y carácter equilibrado.

Aroma y Sabor

El Tawny envejece en grandes toneles de madera, desarrollando su característico tono ámbar. En nariz destacan notas de frutas secas, que se repiten en boca con pasas, grosellas, cerezas rojas, especias, café, cuero y tabaco. Este Tawny no es demasiado dulce, lo que lo hace ideal tanto como aperitivo como digestivo.

Maridaje

Delicioso con quesos duros curados, servido con nueces y frutas secas. Excelente también con postres de frutas o chocolate.

Curiosidad

El Tawny Port envejece al menos tres años en barricas de madera. Esta crianza aporta un carácter elegante y maduro, manteniendo el perfil afrutado.