Bat Gara - Uno Txakolina - 0.75L - 2022

Más información sobre Bodega Bat Gara Uno Txakolina Botella de 0,75 Litros

Bodega Bat Gara es una bodega joven y dinámica en el País Vasco (DO Txakoli de Álava), fundada en 2012 por Txema y José. Impulsados por su pasión por el Txakoli, elaboran vinos puros y gastronómicos llenos de carácter y estructura, siempre con un gran respeto por la naturaleza. Txema, que soñaba con hacer vino desde niño, seleccionó cuidadosamente las mejores parcelas y trabaja completamente a mano. El resultado son vinos vascos auténticos que combinan tradición y artesanía moderna.

Bodega Bat Gara Uno Txakolina es un Txakoli blanco vibrante de Arabako-Txakolina (País Vasco), elaborado con 95% Hondarrabi Zuri y 5% Riesling. Los viñedos se encuentran entre los 340 y 400 metros de altitud sobre suelos de arcilla, caliza y arenisca. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el vino madura al menos 5 a 6 meses sobre lías para aportar textura.

Aroma y Sabor

Su sabor es fresco y mineral, con notas de manzana verde, cítricos y sutiles matices de nuez y almendra. Una acidez viva aporta elegancia y frescura.