Bodegas Bianchi - Famiglia Chardonnay - 0.75L - 2023

Más información sobre Bianchi Estate Famiglia Chardonnay Botella de 0,75 Litros

Clima y Terroir

Los viñedos se encuentran a unos 800 metros de altitud en las laderas de los Andes. El clima es cálido y el suelo está compuesto principalmente por arena rojiza rica en hierro. Esta combinación proporciona condiciones óptimas para la uva Chardonnay.

Vinificación

Después de la fermentación, el 15% del vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés y americano. Luego, el vino reposa otros 4 meses en botella para refinar su carácter.

Aroma y Sabor

Vino de color amarillo dorado con reflejos verdes y un perfil aromático rico en vainilla, manzana, clavo y leche de coco. Presenta una textura cremosa, frescura viva y un final largo.

Maridaje

Excelente con ostras, camarones, pasta con salmón y pescado frito en mantequilla. También combina bien con ternera, aves en salsa cremosa y quesos curados.

Curiosidad

Los viñedos están situados en una de las regiones más frescas de San Rafael, ideal para uvas blancas que conservan sus aromas frescos. Desde la fundación de Bodegas Bianchi por Don Valentín Bianchi en 1928, mucho ha cambiado. Actualmente, la cuarta generación está al mando. La familia posee viñedos en San Rafael y en el Valle de Uco, alcanzando altitudes superiores a los 1000 metros. La filosofía sigue siendo la misma: elaborar vinos naturales, dominados por la fruta y estrechamente ligados a su terroir. Además de una bodega tradicional, Bodegas Bianchi cuenta con una bodega moderna, un área separada para espumosos (Champaña) y un almacén con 3000 barricas de roble francés. En unas 170 hectáreas se cultivan variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Torrontés. Los vinos se exportan a más de cuarenta países en todo el mundo.