Atlantis - Albariño - 0.75L - 2023
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Más información sobre Atlantis by Maetierra Albariño Botella de 0,75 Litros
La bodega Atlantis se encuentra en la región española de Rías Baixas.
Clima y Terroir
Los viñedos están situados en Condado de Tea, en la margen derecha del río Miño, entre 100 y 250 metros sobre el nivel del mar, en laderas con una pendiente media del 10 %. El suelo es arenoso con subsuelo granítico.
Vinificación
La vendimia se realiza manualmente. Las uvas se prensan suavemente con una prensa neumática. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada y baja para obtener un perfil aromático potente y fresco.
Aroma y Sabor
Color amarillo limón elegante. Aroma muy intenso y persistente, con notas de manzana verde y frutas tropicales como piña y mango. En boca es largo y persistente, con una acidez perfectamente equilibrada con el cuerpo, lo que da lugar a un vino muy agradable.
Maridaje
Ideal con ostras, cangrejo blanco fresco, gambas y langostinos, platos de mariscos, mejillones al vapor, pescados a la parrilla como lubina, calamar o sardinas, quesos cremosos suaves como burrata o queso de cabra fresco, pasta y risotto de mariscos, ceviche, sushi y sashimi.
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