Travaglini - Gattinara Riserva - 0.75L - 2020
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Más información sobre Travaglini Gattinara Riserva Botella de 0,75 Litros
Este Nebbiolo complejo y potente proviene de una región fresca cerca de los Alpes. Las uvas se seleccionan de los mejores y más antiguos viñedos de la bodega. Los viñedos están orientados de sur a suroeste, con un suelo rocoso y pobre. Una brisa fría constante refresca los viñedos, permitiendo que las uvas maduren lenta y uniformemente.
Las vides tienen entre 45 y 65 años y producen uvas con una concentración aromática naturalmente alta. Tras la cosecha, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable. Luego, el vino envejece durante 40 meses en grandes barricas tradicionales de roble eslavo. Se embotella en una botella especialmente diseñada por Giancarlo Travaglini, donde envejece otros 10 meses.
El vino de color granate intenso es potente y complejo en nariz, con aromas de cerezas, ciruelas, mermelada de fresa, flor de rosa, regaliz, enebro y sutiles notas de madera. En boca es vivo y elegante, con frescura, taninos firmes pero maduros y una mineralidad agradable. La complejidad aumenta con la crianza, reflejándose en un final muy largo.
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