Gaja - Darmagi - 0.75L - 2020

Más información sobre Gaja Darmagi Botella de 0,75 Litros

La historia de la bodega Gaja comienza en 1859, cuando Giovanni Gaja, un viticultor local de Barbaresco, Piamonte, fundó una pequeña empresa vinícola con su nombre. Gaja es reconocida como una de las bodegas más revolucionarias de Italia. Esta transformación comenzó en 1961 con la llegada de Angelo Gaja, bisnieto de Giovanni, como enólogo. Con sus extraordinarios Barbaresco—el emblema de la bodega—Gaja conquistó el mundo. Desde 2004, Gaia Gaja dirige la bodega. Junto a su hermana Rosanna y su hermano Giovanni, continúa la tradición familiar de elaborar vinos excepcionales.

En su época, Angelo se negó a seguir lo que consideraba un sistema de denominaciones italiano demasiado restrictivo. Degradó deliberadamente sus vinos de viñedo único. Sus hijos decidieron luego trabajar exclusivamente con uvas Nebbiolo para estos vinos, lo que permitió que los nombres Barbaresco y Barolo regresaran oficialmente a las etiquetas.

Clima y Terroir

El viñedo Darmagi se encuentra en la zona de Barbaresco, con un clima continental templado.

Vinificación

Las uvas se fermentan en depósitos a unos 16 °C. La fermentación y maceración duran unas tres semanas, seguidas de 24 meses de crianza en barrica.

Aroma y Sabor

Color rojo intenso y potente, con marcados aromas de grosella negra y taninos suaves. Una excelente alternativa a cualquier gran Cabernet Sauvignon, con gran potencial de guarda.

Maridaje

Ideal con carnes a la parrilla o asadas y quesos curados duros.

Curiosidad

En 1978, el padre de Angelo, Giovanni, murmuró "Darmagi" (qué pena) al ver que se había reemplazado el tradicional Nebbiolo por Cabernet Sauvignon. Angelo dio ese nombre al vino.