Château Tour de Mirambeau - Réserve Blanc - 0.375L - 2024

Más información sobre Château Tour de Mirambeau Réserve Blanc Botella Pequeña

Clima y Terroir

Un clima con veranos cálidos e inviernos relativamente suaves. El suelo está compuesto por arena calcárea con una capa subterránea de arcilla.

Vinificación

Durante la maceración, parte del ácido málico se descompone, resaltando los aromas afrutados. Tras la fermentación, se compone la mezcla final. El vino reposa durante un tiempo en depósitos de acero inoxidable.

Aroma y Sabor

Puro, fresco y expresivo, con aromas de pera madura y frutas tropicales como el mango. El sabor es suave y lleno.

Maridaje

Excelente como aperitivo o acompañado de ensaladas, pescado, mariscos y crustáceos.

Curiosidad

La ‘Tour de Mirambeau’ en la etiqueta es en realidad un antiguo molino. Los hermanos Thibault y Basaline, que actualmente dirigen la bodega, nacieron allí. La familia Despagne está especializada en la producción de vinos puros en la región de Entre-Deux-Mers de Burdeos. Desde que Thibault y Basaline, junto con el esposo de Basaline, Eric, tomaron el relevo de su padre Jean-Louis, la bodega ha evolucionado considerablemente. Poco a poco se han alejado de las estrictas normas de Burdeos para seguir su propio camino. Además de la serie Mirambeau, han desarrollado dos vinos puros que no están dentro de la AOP pero que reflejan plenamente el terroir.