Mount Riley - 17 Valley Sauvignon Blanc - 0.75L - 2023

Más información sobre Mount Riley 17 Valley Sauvignon Blanc Botella de 0,75 Litros

Elaborar un vino que la gente ame requiere más que un lugar: se necesita espíritu, actitud y autenticidad. Mount Riley es una bodega familiar de Nueva Zelanda con un enfoque independiente y el compromiso de crear vinos de excelente relación calidad-precio. Su estilo es amable, sencillo y accesible.

Clima y Terroir

Las uvas para este vino provienen del viñedo Cromarty, en la subregión Southern Valley, caracterizada por suelos antiguos de arcilla y origen glaciar.

Vinificación

El Sauvignon Blanc de esta zona se distingue por su excelente concentración frutal, perfil maduro y sabor profundo. Las uvas se cosechan a mano y se prensan en racimos enteros para extraer suavemente el jugo. La fermentación se realiza en barricas de roble francés con levaduras autóctonas del viñedo y la bodega. Se realiza bâtonnage después de la fermentación para aportar textura y complejidad. El vino envejece durante ocho meses sobre lías sin adición de azufre hasta justo antes del embotellado.

Aroma y Sabor

Color amarillo pajizo. Aromas de hierbas secas, crema de limón, notas florales, pedernal y un fondo tostado y ahumado. En boca es intenso y concentrado, con frutas complejas, especias, flores y un final mineral con acidez fresca.

Maridaje

Ideal como aperitivo o con mariscos, carnes blancas, ensaladas y cocina asiática.