Hacienda Lopez de Haro - Tempranillo - 0.75L - 2023
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Más información sobre Hacienda Lopez de Haro Tempranillo Botella de 0,75 Litros
Clima y Terroir
Este vino está elaborado con uvas 100 % Tempranillo, procedentes de viñedos antiguos situados en suelos calcáreos y arcillosos de la región de Sonsierra.
Vinificación
Las uvas se recogen a mano desde principios de septiembre hasta principios de octubre.
Después de la vendimia, las uvas se maceran durante diez días, seguidas de una fermentación controlada a 28ºC. Luego, el vino envejece durante seis meses en barricas usadas de roble francés y americano, lo que aporta riqueza y complejidad al perfil aromático.
Aroma y Sabor
En nariz destacan los aromas de frutos del bosque (arándanos, frambuesas, moras), acompañados de notas especiadas y regaliz, característicos de esta variedad. También se aprecian notas minerales de grafito y toques sutiles de vainilla. El vino presenta una buena estructura y una acidez agradable, lo que da lugar a un final largo y equilibrado.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Sus aromas frutales y especiados complementan los sabores intensos de estos platos, mientras que su estructura y acidez aportan equilibrio.
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