Zenato - Merlot della Garda - 0.75L - 2020

Más información sobre Zenato Merlot della Garda Botella de 0,75 Litros

Fundada en 1960 por Sergio Zenato, la bodega comenzó con una pasión por la innovación y la calidad. Sergio invirtió en variedades autóctonas y técnicas modernas para elevar el nivel de la vinificación. Hoy en día, su esposa Carla y sus hijos Alberto y Nadia continúan su legado con la misma dedicación, haciendo que los vinos Zenato sean reconocidos en más de 60 países.

Clima y Terroir

Este vino proviene de la región sur del Lago de Garda. Los viñedos están orientados al sur y se encuentran a 80 metros sobre el nivel del mar. Las vides tienen entre 25 y 30 años.

Vinificación

Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente. Tras el despalillado y estrujado, se realiza una maceración tradicional durante 5 a 6 días en pequeños tanques de acero. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se prensa el mosto restante y se separa del orujo. El vino realiza la fermentación maloláctica y envejece parcialmente en barricas francesas y parcialmente en toneles de roble de Eslavonia, seguido de una crianza en botella. Servir ligeramente fresco.

Aroma y Sabor

Vino de color rojo rubí intenso con aromas de frutas rojas maduras, moras y grosellas. En boca es suave, equilibrado y con taninos finos.

Maridaje

Recomendado con carnes rojas.