- Más de 11.000 vinos
- Envío gratuito desde 199€ (12,95€ a partir de 100€)
- Los clientes califican a Bovino Wines con 9,4/10 en más de 4.417 opiniones
- Pedido a partir de 1 botella
- Atención al cliente
Más información sobre Preciso Pinot Grigio Rosé Botella de 0,75 Litros
Los vinos de Preciso provienen de Sicilia y se cosechan cuidadosamente a mano. Son vinos elegantes y afrutados con un carácter redondo. En los últimos años, la demanda de rosados de color claro (Blush) ha aumentado notablemente. Esta tendencia comenzó en Estados Unidos a finales de los años 80, donde se elaboraba un rosado ligero con la uva Zinfandel. Italia respondió con el Pinot Grigio Blush. Mientras que el rosado americano se elabora con uvas tintas y una maceración corta, en Italia se utiliza la uva blanca Pinot Grigio, que adquiere una piel rosada al madurar. Una breve maceración de las pieles da al vino su color claro de forma natural, conservando los aromas frescos del Pinot Grigio y resultando en un vino elegante. Perfecto como vino de verano en la terraza o con ensaladas y tapas ligeras.
Clima y Terroir
Las uvas provienen de viñedos seleccionados en el noroeste de Véneto, donde el clima templado con noches frescas y días cálidos favorece la maduración. Los suelos, compuestos principalmente de caliza y arcilla, aportan acidez fresca y un carácter mineral sutil al vino.
Vinificación
Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y prensan. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 °C durante 10 a 15 días. Las pieles del Pinot Grigio maceran brevemente con el mosto, lo que da al vino su delicado color blush. No se realiza fermentación maloláctica para conservar la frescura.
Aroma y Sabor
El vino presenta un color claro con un elegante tono rosa salmón. En nariz y boca se aprecian notas frescas de melocotón blanco, fresa y flores, con un sutil toque cítrico. Ligero, refrescante y suave, con un final afrutado.
Maridaje
Ideal para la terraza o como aperitivo. También excelente con ensaladas, pescados ligeros, carnes blancas y quesos suaves. Perfecto con tapas ligeras o mezze mediterráneos.
Curiosidad
El estilo rosado blush se hizo popular en los años 80 en Estados Unidos con el Zinfandel Rosé. Italia respondió con el refinado Pinot Grigio Blush. La uva Pinot Grigio desarrolla una piel rosada al madurar, lo que da al vino su color y frescura—sin utilizar uvas tintas.