Mouton Cadet - Saint-Émilion Réserve - 0.75L - 2022
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Más información sobre Mouton Cadet Saint-Émilion Réserve Botella de 0,75 Litros
Mouton Cadet es una reconocida marca de vinos de Burdeos, fundada en 1930 por el barón Philippe de Rothschild. Lo que comenzó como un proyecto modesto para hacer el vino más accesible al público general, se ha convertido en un símbolo mundial de la tradición vinícola francesa. Los vinos se elaboran cuidadosamente con uvas de viticultores seleccionados de Burdeos, con un enfoque en la consistencia y la elegancia. Mouton Cadet es conocido por su estilo refinado, en el que los aromas afrutados se combinan armoniosamente con sutiles notas de roble. Actualmente presente en más de 150 países, la marca sigue fiel a la visión de su fundador: hacer que los vinos de Burdeos de alta calidad sean accesibles para todos. Esta combinación de artesanía, herencia y atractivo internacional convierte a Mouton Cadet en un referente en el mundo del vino.
Clima y Terroir
Saint-Émilion se encuentra en la orilla derecha de Burdeos y se beneficia de un clima marítimo templado con veranos cálidos e inviernos suaves. Los viñedos se asientan sobre diversos tipos de suelo, como arcilla, caliza y arena, que aportan estructura, frescura y complejidad aromática. Las mesetas calcáreas y las laderas ricas en arcilla otorgan a los vinos de Saint-Émilion su redondez característica y su capacidad de guarda.
Vinificación
A medida que se acerca la cosecha, los enólogos prueban las uvas parcela por parcela para determinar el momento óptimo de recolección. Las uvas de cada parcela se vinifican por separado, siguiendo un protocolo adaptado al terroir y a las variedades de uva. Esto garantiza la expresión del terroir, el equilibrio de los taninos y el estilo característico del Réserve Mouton Cadet Saint-Émilion.
Aroma y Sabor
El vino presenta un color rojo granate brillante con un matiz carmesí claro. En nariz, aromas de especias como pimienta de Malabar y canela, seguidos de frutas rojas y negras maduras como fresa silvestre, arándano y mora. En boca, entrada rica y plena con taninos suaves, un paladar medio elegante con moras y grosellas negras, y un final con notas de vainilla y moca.
Maridaje
Servir a 16–18 °C. Excelente con cordero, carne de res, caza y quesos refinados.
Curiosidad
Desde 1999, Saint-Émilion es la primera región vinícola del mundo incluida en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, gracias a su combinación única de viticultura histórica, arquitectura y paisaje.