Monta - Verdejo - 0.75L - 2025

Más información sobre Monta Verdejo Botella de 0,75 Litros

Finca Constancia, parte de González Byass, es una bodega moderna donde se combinan innovación y artesanía. Situada en el valle del Tajo, con 230 hectáreas de viñedos, la finca refleja el singular terruño español en cada botella. Desde su fundación en 2001 y la apertura de la bodega en 2006, Finca Constancia se ha dedicado a la calidad y a una viticultura vanguardista. Sus vinos se elaboran con las técnicas más modernas y una atención meticulosa. El reconocido Verdejo 'Single Vineyard' y los vinos Altozano, frescos y afrutados, son el reflejo de la nueva generación de vinos españoles. Aquí se percibe tanto la habilidad como la pasión por la tierra y sus uvas.

Clima y Terroir

Los viñedos de Finca Constancia se encuentran en la región Vino de la Tierra de Castilla, cerca de Toledo. El clima es continental, con días cálidos y soleados y noches frescas. Estas diferencias de temperatura permiten que las uvas Verdejo desarrollen azúcares y aromas durante el día y conserven su frescura gracias al enfriamiento nocturno. El suelo es principalmente de grava, lo que favorece un buen drenaje y uvas concentradas.

Vinificación

El vino se elabora con uvas 100 % Verdejo. Tras la vendimia, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que preserva las características frescas y afrutadas de la variedad. No se utiliza crianza en madera, lo que permite destacar los aromas primarios de la fruta.

Aroma y Sabor

Monta Verdejo presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Su bouquet ofrece aromas frescos de flor de azahar, melocotón, lima y limón, con un toque de hinojo. En boca es jugoso y ligeramente vivo, con un final fresco y afrutado.

Maridaje

Este vino blanco fresco es ideal como aperitivo y combina perfectamente con platos ligeros como pastas frescas, pescados y ensaladas veraniegas. Servir frío a 6–8 °C.

Curiosidad

La uva Verdejo, originaria de Rueda, también se cultiva con éxito en Castilla-La Mancha. En esta región, como en Finca Constancia, la combinación de días soleados y noches frescas da lugar a vinos Verdejo tan aromáticos como los de Rueda, pero con una estructura ligeramente más plena.