Manon - Côtes de Provence Rosé - 1.5L - 2025
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Más información sobre Manon Côtes de Provence Rosé Magnum Botella de 1,5 Litros
Para garantizar una calidad óptima, Manon Côtes de Provence Rosé se elabora a partir de parcelas cuidadosamente seleccionadas en el corazón de la denominación. Bajo la supervisión del enólogo interno Pierre Vieillescazes, esta cuvée se ensambla y madura con el objetivo de producir un refinado rosado de la Côtes de Provence.
Clima y Terroir
Las uvas se cosechan durante la noche en el momento ideal para lograr un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Este proceso preserva la frescura y la pureza aromática.
Vinificación
Las uvas se prensan suavemente a baja temperatura. Solo se selecciona el mosto flor para mantener un color claro y brillante. La fermentación se realiza a baja temperatura para conservar los aromas afrutados. La crianza sobre lías con remontados ocasionales aporta densidad y complejidad al vino.
Aroma y Sabor
El vino presenta un color rosa brillante y luminoso. En nariz, aromas de flores blancas como madreselva y frutas de hueso como el melocotón. En boca es rico, potente y fresco, con una intensidad de sabor notable. Su textura sedosa conduce a un final agradable y persistente.
Maridaje
Ideal como aperitivo y perfecto con ensaladas, pescados y mariscos.