Langlois - Crémant de Loire Brut Vintage - 0.75L - 2021
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Más información sobre Langlois Crémant de Loire Brut Vintage Botella de 0,75 Litros
Langlois-Château es una bodega de renombre situada en el corazón del Valle del Loira, fundada en 1885 en Saumur. Es reconocida por su refinado Crémant de Loire, aunque también elabora vinos tranquilos con variedades como Chenin Blanc, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Desde 1973, Langlois-Château forma parte de la prestigiosa casa de Champagne Bollinger, lo que ha impulsado su calidad y prestigio internacional. Sus viñedos abarcan unas 95 hectáreas en denominaciones como Saumur, Saumur-Champigny y Sancerre. Los enólogos combinan conocimientos tradicionales con técnicas modernas de vinificación, siempre respetando el terroir. La sostenibilidad es clave en su filosofía; la finca cuenta con la certificación HVE3 (Haute Valeur Environnementale). Gracias a su experiencia en vinos espumosos, Langlois es considerada una de las casas líderes en Crémant de Loire. Su estilo es elegante, mineral y puro: una auténtica expresión del Loira.
Clima y Terroir
Las uvas para esta prestigiosa cuvée provienen de las denominaciones Saumur, Anjou y Touraine. Los viñedos se benefician de un clima marítimo templado, con abundante sol e influencias refrescantes del Loira. Los suelos están compuestos principalmente de piedra caliza, arcilla y pizarra. Este terroir diverso aporta frescura, tensión y mineralidad al vino.
Vinificación
Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente al llegar. Solo el primer mosto, el más fino, se selecciona para esta cuvée. La segunda fermentación en botella sigue el método tradicional, idéntico al del Champagne. El vino envejece un mínimo de cuatro años sobre lías, un periodo excepcionalmente largo para un Crémant (el mínimo legal es de solo 12 meses). Esta crianza prolongada aporta complejidad, finura y una burbuja delicada.
Aroma y Sabor
En copa, este Crémant muestra un color amarillo pálido con reflejos dorados. El bouquet es refinado y expresivo, con aromas de frutas blancas, flores blancas y un sutil toque de vainilla. En boca es generoso, redondo y elegante, con frescura vibrante y un final largo y armonioso. La mezcla de Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc y Grolleau da lugar a un espumoso complejo y con carácter.
Maridaje
Servir entre 8 y 10 °C para disfrutarlo al máximo. Ideal como aperitivo festivo o con entrantes delicados como ostras, vieiras u otros mariscos. También combina muy bien con aves o platos cremosos de carne blanca.
Curiosidad
Desde 1973, Langlois-Château pertenece a Société Jacques Bollinger, empresa matriz de la famosa casa de Champagne Bollinger. Esta colaboración ha aportado mayor experiencia en la elaboración de espumosos y ha mejorado la selección del terroir y la crianza. Langlois también cuenta con la certificación Terra Vitis, un riguroso sello francés de viticultura sostenible.