Jean Claude Mas - Rosé Aurore - 0.75L - 2025
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Más información sobre Jean Claude Mas Rosé Aurore Botella de 0,75 Litros
Domaine Paul Mas posee actualmente más de 600 hectáreas de viñedos y colabora con viticultores locales, lo que permite acceder a otras 1.312 hectáreas. Esta amplitud permite trabajar con hasta 40 variedades de uva, tanto locales como internacionales, y aprovechar una notable diversidad de suelos en la región de Languedoc.
Clima y Terroir
El suelo está compuesto por arcilla y piedra caliza. Las vides crecen en un clima mediterráneo.
Vinificación
Las uvas se cosechan mecánicamente. El vino madura sobre lías en tanques de cemento con remontados regulares durante unos 40 días. Este proceso conserva al máximo la expresión y concentración de la fruta.
Aroma y Sabor
Rosé Aurore presenta un color rosa cereza. En nariz es complejo, con notas de cereza, caramelo y aromas florales que evolucionan hacia frutas confitadas. En boca es rico y suave, con buen equilibrio, carácter afrutado y un final largo.
Maridaje
Este rosado marida bien con platos ligeros, carnes a la parrilla, ensaladas, carnes blancas, pasta carbonara y quesos suaves. Ideal para el verano.