Domaine Thibault - Pouilly-Fumé - 0.75L - 2025
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Más información sobre Domaine Thibault Pouilly Fumé Botella de 0,75 Litros
Clima y Terroir
Pouilly-Fumé goza de un clima fresco con una exposición solar moderada. Los suelos están compuestos por piedra caliza (Caillottes), marga (Terre Blanche) y pedernal, también conocido como silex. Estos elementos contribuyen al perfil mineral característico del vino.
Vinificación
Las uvas se fermentan en tanques de acero inoxidable para preservar de forma óptima la estructura fresca del vino.
Aroma y Sabor
Este vino presenta un color amarillo pajizo brillante y un bouquet expresivo con aromas típicos de cítricos y manzana verde.
Maridaje
Excelente como aperitivo o acompañado de pescados, mariscos y crustáceos.
Curiosidad
Los viñedos de la familia Dezat se caracterizan por una gruesa capa de pedernal, también llamado silex, que da lugar a vinos auténticos de terroir. Domaine Thibault está dirigido por Firmin Dezat, hijo de André Dezat. Desde 1948, André fue una figura clave en la promoción de los vinos de Sancerre y amplió la finca familiar a 23 hectáreas repartidas entre Pouilly-Fumé, Sancerre y Menetou-Salon. Ocho de estas hectáreas se encuentran en Pouilly-Fumé y están plantadas con Sauvignon Blanc y Fumé Blanc. La composición única de marga kimmeridgiana, piedra caliza dura y pedernal otorga al vino su típica mineralidad y atractivo para los entendidos.