Domaine Roger Champault - Menetou-Salon - 0.75L - 2024
- Más de 11.000 vinos
- Envío gratuito desde 199€ — desde sólo 12,95€ a partir de 100€
- Los clientes califican a Bovino Wines con 9,4/10 en más de 4.417 opiniones
- Pedido a partir de 1 botella
- Atención al cliente
Más información sobre Domaine Roger Champault Menetou-Salon Botella de 0,75 Litros
“No hay buen vino sin generaciones de experiencia y respeto por la naturaleza”, afirman los hermanos Laurent y Claude Champault. Domaine Champault data del siglo XVII, pero la producción oficial de vino comenzó en 1850. La plaga de filoxera destruyó los viñedos, y no fue hasta principios del siglo XX que Louis Champault replantó las 2 hectáreas y reconstruyó poco a poco la finca. Hoy, la quinta generación, los hermanos Claude y Laurent, dirigen la finca de 22 hectáreas en el pueblo de Champtin, al suroeste de Sancerre. Los viñedos se encuentran en las denominaciones Sancerre y Menetou-Salon. Los hermanos Champault elaboran vinos de Sauvignon puros, con mucha fruta, acidez fresca y una mineralidad destacada. Vinos perfectamente equilibrados: ni vegetales ni sobremaduros.
Clima y Terroir
Las uvas crecen en suelos arcillo-calcáreos que aportan suavidad y complejidad al vino. Las cepas, relativamente jóvenes con 30 años, dan al vino un carácter vivo y expresivo con aromas de frutas exóticas, cítricos y notas herbáceas.
Vinificación
Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino se cría sobre lías, lo que aporta redondez y complejidad. Amable y equilibrado, con acidez suave y un final largo.
Aroma y Sabor
En nariz, aromas de cítricos y frutas exóticas como pomelo rosado y lichi. En boca es fresco y perfectamente equilibrado.
Maridaje
Servir entre 8 y 10 grados Celsius.