Domaine Larue - Saint-Aubin Premier Cru Murgers des Dents de Chien - 0.75L - 2023
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Más información sobre Domaine Larue Saint-Aubin Premier Cru Murgers des Dents de Chien Botella de 0,75 Litros
Domaine Larue, ubicado en la aldea de Gamay al noreste de Saint-Aubin, ha ganado rápidamente una excelente reputación con sus vinos de Saint-Aubin, Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet. Los hermanos Didier y Denis Larue, junto con Bruno, hijo de Denis, gestionan la bodega con dedicación. Los viñedos se encuentran en el lado favorable de Saint-Aubin, cerca de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet, regiones famosas por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo.
La familia posee viñedos desde hace generaciones, pero fue Didier y Denis quienes decidieron embotellar por su cuenta. Su estilo es honesto, puro y centrado en el terroir, con una excelente relación calidad-precio. La gestión del viñedo es meticulosa: poda corta, vendimia en verde y bajos rendimientos por hectárea. Se utilizan pocos productos químicos y la cosecha es manual.
Clima y Terroir
El viñedo colinda con los Grand Cru de Puligny-Montrachet.
Aroma y Sabor
Color amarillo pálido. En nariz frutas blancas y amarillas maduras, nueces, un toque de mantequilla y marcada mineralidad calcárea. En boca entrada suave, seguida de una elegante interacción entre mineralidad y acidez que perdura.
Maridaje
Servir entre 14 y 16 grados Celsius.