Domaine Joel & Thierry Delaunay - Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025
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Más información sobre Domaine Joel & Thierry Delaunay Le Grand Ballon Sauvignon Blanc Botella de 0,75 Litros
Thierry Delaunay elabora vinos en el corazón del Loira, cerca del famoso Château de Chenonceau, al este de Tours. Como propietario del Domaine Joël Delaunay, representa desde 2003 la quinta generación de viticultores de la familia. Thierry continúa la tradición familiar mientras moderniza la bodega con nuevos conocimientos y tecnologías. Desde joven, mostró un gran interés por la vinificación de la uva Sauvignon Blanc. Bajo el nombre Thierry Delaunay Signature, comenzó a experimentar con sus primeros vinos. Hoy en día, esta línea forma parte del Domaine Joël Delaunay e incluye diferentes estilos de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Rosado. Su filosofía es elaborar vinos que rindan homenaje al terroir y a las tradiciones de la región.
Clima y Terroir
El clima es templado marítimo. El suelo está compuesto por sílex, arcilla y grava sobre una base de caliza.
Vinificación
Las uvas se cosechan en su punto óptimo de madurez y se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Aroma y Sabor
Estilo moderno pero típicamente Sauvignon Blanc. Aromático con notas herbáceas, cítricos, ciruelas verdes y hierbas frescas.
Maridaje
Ideal como aperitivo y excelente con espárragos verdes a la parrilla o una ensalada verde con Selles-sur-Cher u otros quesos de cabra suaves.
Curiosidad
“Ballon” hace referencia a los numerosos paseos en globo aerostático sobre los castillos del Loira, una atracción turística muy popular.