Domaine Firmin Dezat - Pouilly-Fumé - 0.375L - 2025
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Más información sobre Domaine Thibault Pouilly Fumé Botella Pequeña
Clima y Terroir
En Pouilly-Fumé predomina un clima fresco con una exposición solar moderada. Los suelos están compuestos de piedra caliza (Caillottes) y marga (Terre Blanche).
Vinificación
Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable para conservar al máximo su estructura fresca.
Aroma y Sabor
Este vino presenta un color amarillo pajizo brillante y un bouquet expresivo con aromas característicos de cítricos y manzana verde.
Maridaje
Ideal como aperitivo o acompañado de platos con pescado, mariscos y crustáceos.
Curiosidad
Los viñedos de la familia Dezat se caracterizan por una gruesa capa de pedernal, también conocido como silex, que aporta un carácter mineral al vino. La familia Dezat es una de las más antiguas de la región de Sancerre y elabora vino desde 1550. Actualmente, Domaine Thibault está dirigido por Firmin Dezat, sucesor de su padre André Dezat. Desde 1948, André fue una figura clave en el desarrollo y la promoción de los vinos de Sancerre. Con el tiempo, amplió la finca hasta alcanzar las 23 hectáreas en Pouilly-Fumé, Sancerre y Menetou-Salon, de las cuales ocho se encuentran en Pouilly-Fumé. Los viñedos están plantados con Sauvignon Blanc y también con Fumé Blanc. Los suelos de Pouilly-Fumé, compuestos de marga kimmeridgiana, piedra caliza dura y pedernal, aportan una mineralidad única y reconocible a los vinos. Cada año, Domaine Thibault sigue atrayendo a los amantes del mejor Pouilly-Fumé.