MiP Rose Classic - 1.5L - 2025
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Más información sobre MiP Rose Classic Magnum Botella de 1,5 Litros
Clima y Terroir
Los viñedos se encuentran al pie del Mont Sainte Victoire, en la comuna provenzal de Puyloubier. El suelo está compuesto por arcilla, marga, arena y piedras. El clima cálido y seco reduce la presión de enfermedades en el viñedo y hace que el uso de productos fitosanitarios sea apenas necesario.
Vinificación
Tras la vendimia, las uvas se enfrían hasta el punto de congelación. A continuación, la fermentación y la crianza tienen lugar en depósitos de acero inoxidable. Cada parcela se vinifica por separado para aplicar el método más adecuado a cada tipo de suelo.
Aroma y Sabor
Rosado de color rosa pálido, con un sabor fresco y accesible y aromas expresivos de melocotón, cítricos, pequeños frutos rojos y pétalos de rosa. El vino es afrutado, elegante, ligeramente especiado, floral y, sobre todo, muy limpio.
Maridaje
Perfecto como aperitivo, con aperitivos, entrantes ligeros, ensaladas y platos mediterráneos con pescado, gambas, verduras y pollo.
Curiosidad
Tras la vendimia, las uvas se enfrían con hielo seco hasta el punto de congelación para conservar al máximo el color y los aromas y evitar la oxidación.