Domaine Bertrand Bachelet - Maranges Premier Cru La Fussière Rouge - 0.75L - 2023
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Más información sobre Domaine Bertrand Bachelet Maranges Premier Cru La Fussière Rouge Botella de 0,75 Litros
La denominación Maranges es la más joven de la familia de la Côte de Beaune y fue creada en mayo de 1989. Abarca tres pueblos: Dezize-lès-Maranges, Cheilly-lès-Maranges y Sampigny-lès-Maranges. La zona está formada por varias colinas y laderas, todas orientadas al sur o al sureste, a una altitud de entre 200 y 400 metros. Los Maranges Premiers Crus se reparten en siete climats distintos. La Fussière es el climat principal de la denominación Maranges y se encuentra en las zonas de Cheilly y Dezize-lès-Maranges.
Clima y Terroir
Los viñedos se asientan sobre suelos de arcilla, marga y caliza, que contribuyen al carácter y la estructura del vino.
Vinificación
Las uvas se seleccionan cuidadosamente antes de despalillarlas parcial o totalmente, según el vino y las características de la cosecha. La fermentación dura unas tres semanas, con un control regular de la temperatura. La extracción se realiza con una intervención mínima, con solo algunos pigeage y remontage.
Aroma y Sabor
Este vino presenta un color rubí brillante con notas de frambuesa. En nariz es expresivo, con aromas de fruta roja y grosella negra. En boca es fresco y muestra notas especiadas.
Maridaje
Cuando es joven, combina bien con platos de carne como costilla de ternera o filet mignon. Con la crianza, también armoniza muy bien con platos en salsas especiadas.
Curiosidad
Temperatura de servicio: de 14 a 16 grados.