Château Fontebride - Sauternes Blanc - 0.375L - 2022
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Más información sobre Château Fontebride Sauternes Blanc Botella Pequeña
Château Fontebride representa un estilo auténtico y es el segundo vino de Haut Bergeron. Sauternes es la región más famosa del mundo por sus vinos blancos dulces. Estos vinos deben su alto contenido de azúcar a la llamada podredumbre noble.
Este fenómeno se produce por las aguas frías del río Ciron que desembocan en las más cálidas del Garona, generando nieblas matinales en otoño que se mantienen en las laderas. En condiciones ideales, el hongo Botrytis cinerea se adhiere a las uvas. Las uvas afectadas se deshidratan, perdiendo hasta un 50 % de su volumen de agua, pero conservando altos niveles de acidez y azúcar. El resultado es un vino dulce, concentrado, vivo y elegante. La vendimia se realiza a mano y en varias pasadas, ya que no todas las uvas se ven afectadas al mismo tiempo.
Aroma y Sabor
Vino muy rico y aromático con notas de miel, vainilla, melocotón, almendra, albaricoque y fruta confitada.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes blancas y aves.