Caballo Loco - Sagrada Familia Grand Cru - 0.75L - 2023
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Más información sobre Caballo Loco Sagrada Familia Grand Cru Botella de 0,75 Litros
Este vino presenta un color oscuro e intenso. En nariz destacan aromas fuertes y atractivos a tomates secos, complementados con delicadas notas especiadas de laurel, tomillo y umami. Los taninos firmes y una acidez viva mantienen el vino fresco y atractivo.
Caballo Loco es uno de los vinos más singulares y con carácter de Chile. Su historia comienza en la bodega de Lontué en el valle de Curicó, donde durante años se conservaron cuidadosamente las mejores reservas de cosechas antiguas. En 1994, el destino reunió estos vinos, dando lugar a un ejemplar único y especial.
Clima y Terroir
Las variedades Cabernet Franc, Carménère y Malbec están plantadas en el viñedo 'La Primavera', ubicado en un pequeño valle protegido dentro de la 'Cordillera de la Costa'.
Vinificación
El vino se elabora con técnicas clásicas de fermentación, incluyendo una maceración prolongada y remontados tres veces al día durante la fermentación. Se envejece durante 24 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 15 % son nuevas.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas con sabores intensos, jabalí y cordero.