Bianchi Estate - IV Generación Gran Corte - 0.75L - 2021
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Más información sobre Bodegas Bianchi IV Generación Gran Corte Botella de 0,75 Litros
Desde su fundación en 1928 por Don Valentín Bianchi, Bodegas Bianchi ha experimentado una notable evolución. Cuatro generaciones después, la familia posee dos bodegas: una en San Rafael y otra en el Valle de Uco, donde los viñedos se encuentran a más de 1.000 metros de altitud. El principio rector de la familia Bianchi sigue siendo el mismo: elaborar vinos naturales, dominados por la fruta y con una clara expresión del terroir. Además de una bodega tradicional, Bodegas Bianchi cuenta con una moderna instalación equipada con tecnología de vinificación de última generación, un espacio dedicado a los espumosos (Champaña) y una sala de crianza con 3.000 barricas de roble francés. En unas 170 hectáreas de viñedos se cultivan variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Torrontés. Los vinos se exportan a más de cuarenta países.
Clima y Terroir
El viñedo Enzo Estate se encuentra en el clima cálido del Valle de Uco, Mendoza, a 1.300 metros de altitud y rodeado por los Andes. El suelo es pobre y de origen aluvial.
Vinificación
El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas y 50% de segundo uso.
Aroma y Sabor
Aromas intensos de frutas rojas y negras, chocolate y vainilla, con notas especiadas de tomillo y pimienta negra. El ensamblaje aporta equilibrio, potencia y elegancia.
Maridaje
Ideal con platos de pasta contundentes, aves, carne de res o cordero.
Curiosidad
La línea IV Generación representa la visión de la nueva generación de la familia Bianchi. En junio de 2022, el IV Generación Gran Corte 2019 recibió 97 puntos y la medalla ‘Best in Show’ en los Decanter World Wine Awards.