Weingut Stauffer - Grauburgunder - 0.75L - 2025
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Más información sobre Weingut Stauffer Grauburgunder Botella de 0,75 Litros
La viticultura ha sido parte fundamental de la familia Stauffer durante siglos. Originarios de Suiza, emigraron en el siglo XVI a la región que hoy conocemos como Rheinhessen.
Clima y Terroir
Desde 1790 cultivan viñedos en las mejores ubicaciones de Flomborn, produciendo vinos de alta calidad. Situados en zonas elevadas del suroeste de Rheinhessen, los viñedos cuentan con suelos y microclimas diversos. Las dieciocho hectáreas de viñedos frescos y ricos en minerales están certificadas como orgánicas y dan lugar a vinos elegantes y puros.
Los viñedos se encuentran en Flomborn y Eppelsheim. Las parcelas tienen entre diez y veinticinco años y están plantadas sobre suelos de piedra caliza. El clima presenta veranos cálidos e inviernos suaves con poca precipitación.
Vinificación
La elaboración sigue el principio de mínima intervención, fomentando la biodiversidad en el viñedo y respetando los procesos naturales en bodega. Esto permite que el terroir se exprese plenamente en el vino.
Tras una preselección manual, las uvas se someten a una maceración de ocho horas antes del prensado. La fermentación y crianza se realizan sobre lías durante cinco meses en depósitos de acero inoxidable.
Aroma y Sabor
Aromas frescos y un sabor sutil y envolvente de grosella espinosa, albaricoque y melocotón silvestre.
Maridaje
Ideal como aperitivo o con entrantes ligeros como trucha o queso brie cremoso.
Curiosidad
La uva Pinot Gris se originó en Borgoña, pasó por Suiza y Hungría y llegó a Alemania en el siglo XIV. Allí se la conoce como Grauer Burgunder, Grauburgunder o Ruländer.