Weingut Dürnberg - Falkenstein Ried Endlos Grüner Veltliner - 0.75L - 2022
- Más de 11.000 vinos
- Envío gratuito desde 199€ (12,95€ a partir de 100€)
- Los clientes califican a Bovino Wines con 9,4/10 en más de 4.417 opiniones
- Pedido a partir de 1 botella
- Atención al cliente
Más información sobre Weingut Dürnberg Falkenstein Ried Endlos Grüner Veltliner Botella de 0,75 Litros
Weingut Dürnberg está ubicado en la tradicional ciudad de Falkenstein, en el corazón histórico de Weinviertel, Austria. Esta bodega de referencia apuesta por la sostenibilidad y elabora vinos austriacos de calidad conocidos por su complejidad, equilibrio, expresión aromática y estilo refrescante. Con una historia que se remonta al siglo XVII, Weingut Dürnberg está profundamente arraigada en la tradición y el patrimonio, y sigue siendo un símbolo de artesanía e innovación.
El enólogo Christoph Körner se dedica por completo al desarrollo de los viñedos y a la vinificación. Matthias Marchesani actúa como embajador global de Dürnberg, organiza catas y comparte su conocimiento sobre los vinos y su carácter único. Georg Klein gestiona los aspectos financieros y económicos y lidera las estrategias de marketing modernas e ideas innovadoras. Aunque sus visiones a veces difieren, siempre logran un consenso – a menudo con una botella de Rabenstein.
Clima y Terroir
Weingut Dürnberg se encuentra en Falkenstein, a unos 70 kilómetros al norte de Viena, en una región con veranos calurosos e inviernos fríos. Combinado con la altitud de los viñedos, esto favorece una maduración óptima de las uvas y el desarrollo de aromas concentrados.
Las viejas cepas de Grüner Veltliner (hasta 40 años) crecen en una ladera sur protegida con suelos ricos en capas, fósiles y piedra caliza con conchas. El objetivo de este vino es lograr una madurez fisiológica perfecta de las uvas.
Vinificación
Las uvas se prensan suavemente con técnicas delicadas, seguidas de una fermentación lenta en barricas de madera.
Aroma y Sabor
Aromas de frutas exóticas como mango, maracuyá, plátano y lichi dominan la nariz. El vino presenta una textura firme pero refinada, gran mineralidad y una elegancia excepcional. El final revela todo lo que un Grüner Veltliner maduro puede ofrecer: cuerpo, fruta y una longitud impresionante.
Maridaje
Ideal para acompañar platos como rodaballo con salsa bearnesa, dorada al horno o a la parrilla con hinojo y tomate, medallones de ternera con espárragos, chuletas de ternera al vapor con albahaca o cochinillo asado con ensalada de col puntiaguda.
Curiosidad
Los vinos de Dürnberg son completamente veganos y la bodega está en proceso de conversión a viticultura ecológica. A partir de la cosecha 2024, todos los vinos estarán oficialmente certificados como orgánicos.