Vigne Irpine - Coda di Volpe - 0.75L - 2025
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Más información sobre Vigne Irpine Coda di Volpe Botella de 0,75 Litros
Clima y Terroir
Irpinia tiene un clima mediterráneo con veranos cálidos e inviernos suaves. El terroir está formado por suelos volcánicos con cal y arcilla.
Vinificación
El vino madura durante tres meses en acero inoxidable y dos meses en botella.
Aroma y Sabor
Intenso y afrutado, con notas de fruta seca. Seco y suave.
Maridaje
Ideal con pescado, carne blanca y quesos suaves.
Curiosidad
Coda di volpe es una antigua uva blanca de Campania, llamada así por la forma del racimo, que recuerda a una cola de zorro. Su origen se remonta a la época romana, con fuertes raíces regionales.
Vigne Irpine es una bodega relativamente joven, fundada en 1999 por un grupo de amigos con una pasión compartida por el vino y un fuerte vínculo con su región, Irpinia en Campania. La bodega está situada en el pueblo de Taverna della Figura, cerca de Avellino, donde la producción y la crianza tienen lugar en un edificio histórico restaurado con respeto por la tradición. Los viñedos se encuentran en las colinas onduladas alrededor de Santa Paolina, una zona conocida como el corazón de Irpinia. Aquí las uvas se benefician de un terroir único: suelos volcánicos, clima templado y diferencias de altitud considerables dan lugar a vinos con mucho carácter y frescura. Vigne Irpine trabaja con variedades autóctonas típicas de la región. Los blancos emblemáticos son Fiano di Avellino y Greco di Tufo, mientras que entre los tintos destaca Aglianico. También se cultivan Falanghina y Coda di volpe. Los vinos de Vigne Irpine tienen una identidad marcada y una alta calidad.