Vignamato - Rosolaccio Ensino Rosso - 0.75L - 2024
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Más información sobre Vignamato Rosolaccio Ensino Rosso Botella de 0,75 Litros
En el centro de Italia, al este de los Apeninos, se encuentra la región de Las Marcas. Una zona virgen con valles profundos y colinas onduladas, que durante mucho tiempo permaneció aislada del bullicioso oeste del país. Después de Piamonte y Toscana, esta región está siendo cada vez más descubierta por el turismo, y como resultado, los vinos elegantes de Las Marcas están ganando popularidad, especialmente el conocido Verdicchio dei Castelli di Jesi.
A principios de los años cincuenta, el amante del vino Ceci Amato y su esposa Maria compraron una pequeña parcela en San Paolo di Jesi. Sesenta años después, Vignamato sigue siendo una empresa familiar, ahora en manos de la tercera generación de la familia Amato. Se dedican con pasión a la producción de vinos de alta calidad, utilizando técnicas modernas sin perder de vista la tradición. La familia posee 16 hectáreas de viñedos en los municipios de San Paolo di Jesi, Staffolo y Cupramontana.
Clima y Terroir
Clima templado influenciado por el mar Adriático. Los viñedos se encuentran entre 120 y 400 metros de altitud en colinas orientadas al sureste con suelos arcillosos.
Vinificación
Las uvas se cosechan a mano, se despalillan y se prensan suavemente. La fermentación se realiza en pequeños tanques de acero inoxidable. El vino envejece de 6 a 8 meses en barricas de madera y al menos 4 meses en botella.
Aroma y Sabor
Color rojo rubí intenso con reflejos de granada. Aromas afrutados y florales con un toque especiado. Vino redondo y equilibrado con fruta madura, taninos finos y textura aterciopelada.