Tramin - Pinot Grigio Unterebner - 0.75L - 2023
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Más información sobre Tramin Pinot Grigio Unterebner Botella de 0,75 Litros
Tramin fue fundada en 1889 por Christian Schrott, sacerdote de Tramin y miembro del Parlamento austríaco. Cantina Tramin es una de las primeras cooperativas de la región.
Vinificación
La fermentación se realiza lentamente a una temperatura controlada de 18–20°C, en parte en barricas de madera y en parte en tonneaux. También se lleva a cabo la fermentación maloláctica. El vino madura en barricas de madera, con una pequeña parte en tonneaux, donde permanece sobre sus lías. Tras el embotellado, el vino envejece al menos 4 meses más en botella. La maduración total es de al menos 15 meses.
Aroma y Sabor
Este vino presenta un color amarillo dorado. En nariz ofrece aromas refinados y frescos con elegantes notas de pera y heno, pan tostado con mantequilla derretida, tabaco, vainilla e incienso. En boca es pleno y rico, redondo y concentrado, con frescura alpina. Jugoso, con matices minerales y un final largo y completo.
Maridaje
Ideal con entrantes ligeros o de intensidad media, platos de pescado y carnes blancas ligeramente especiadas. Perfecto con pescado ahumado, carne y verduras a la parrilla.