Torres - Celeste Verdejo - 0.75L - 2025

Más información sobre Torres Celeste Verdejo Botella de 0,75 Litros

Familia Torres es una de las bodegas más prestigiosas de España, con raíces que se remontan al siglo XVI y una fundación oficial en 1870 en la región del Penedès. Durante cinco generaciones, la familia se ha dedicado con esmero a la viticultura, con un profundo respeto por la naturaleza y la tierra. Sus viñedos forman un mosaico de parcelas históricas, algunas cultivadas desde hace miles de años. Torres busca elaborar vinos elegantes y auténticos que reflejen el carácter de su origen. El vínculo con el paisaje está profundamente arraigado y constituye el alma de cada botella. Con pasión por la sostenibilidad y una visión equilibrada entre tradición e innovación, Familia Torres continúa con orgullo su legado. Cada copa rinde homenaje a la tierra, la historia y las personas detrás del vino.

Clima y Terroir

Los viñedos de Celeste Verdejo se encuentran cerca de Villafranca del Duero, en la margen izquierda del río Duero, donde el paisaje comienza a ondularse suavemente. El suelo está compuesto por arcilla calcárea, grava y cantos rodados procedentes del antiguo cauce del río. Esta combinación favorece la expresión aromática de la uva Verdejo. La zona se sitúa entre los 700 y 800 metros sobre el nivel del mar y presenta un clima continental, con veranos calurosos, inviernos fríos y una notable influencia de los vientos atlánticos. Estas condiciones extremas producen uvas con gran tensión y frescura aromática.

Vinificación

Las uvas se someten a una breve maceración en frío de unas tres horas para extraer al máximo los aromas frescos de los hollejos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (alrededor de 14°C) y dura unos 15 días. Luego, el vino se cría durante dos meses sobre lías finas (sur lie), lo que aporta textura y complejidad.

Aroma y Sabor

El vino presenta un color amarillo dorado pálido con reflejos brillantes. En nariz es fresco y expresivo, con notas de hinojo, piña y chirimoya. En boca es intenso y sedoso, sostenido por una acidez refinada que aporta elegancia y un final refrescante.

Maridaje

Celeste Verdejo es un excelente vino de aperitivo y marida fácilmente con mariscos, pescado a la parrilla o frito, y ensaladas frescas con aderezo cítrico. Servir bien frío, a una temperatura de 8–10°C.

Curiosidad

La uva Verdejo se considera la reina de Rueda y está presente en la región desde el siglo XI. Se cree que fue traída desde el norte de África durante la dominación musulmana. Es conocida por su intensidad aromática, acidez fresca y notas características de hinojo y cítricos.