Soto Manrique - La Viña de Ayer Albillo Real Blanco - 0.75L - 2023
- Más de 11.000 vinos
- Envío gratuito desde 199€ — desde sólo 12,95€ a partir de 100€
- Los clientes califican a Bovino Wines con 9,4/10 en más de 4.417 opiniones
- Pedido a partir de 1 botella
- Atención al cliente
Más información sobre Soto Manrique La Viña de Ayer Albillo Real Blanco botella de 0,75 litros
Color amarillo brillante en copa. Aromas muy expresivos de flores blancas y fruta de hueso. En boca es lleno, elegante y complejo, con un final persistente.
Clima y Terroir
Los viñedos se encuentran en Cebreros, donde las variedades tradicionales Garnacha y Albillo Real crecen sobre suelos de granito y pizarra. Estas condiciones, junto con el clima, aportan carácter y frescura al vino.
Vinificación
Las uvas se cosechan manualmente de viñas viejas con una edad media de 60 años y se colocan en cajas de 20 kg. Después se enfrían a 0 ºC. Sigue una maceración pelicular de 36 horas y una fermentación espontánea en depósitos de cemento. El vino madura durante 10 meses en barricas de roble de 20 hectolitros.
Aroma y Sabor
En nariz predominan los aromas de flores blancas y fruta de hueso. El sabor es rico, elegante y complejo, con un final largo.
Curiosidad
Soto Manrique es un proyecto vinícola único fundado en 2012 por Chuchi Soto, quien aportó 25 años de experiencia en vinos de calidad a su propia bodega.