Reyneke - Organic Chenin Blanc - 0.75L - 2025
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Más información sobre Reyneke Organic Chenin Blanc botella de 0,75 litros
Cuando Johan Reyneke asumió la finca cerca de Stellenbosch de su madre en 1998, eligió un camino completamente diferente. Desde el principio siguió estrictamente los principios de la agricultura ecológica, pero quiso ir aún más lejos. Johan sigue la filosofía de Rudolf Steiner, que incorpora hierbas, minerales y ciclos cósmicos en la agricultura y la ganadería. Estos elementos contribuyen a un sistema armonioso en el que la naturaleza no necesita ser corregida artificialmente. Con este enfoque biodinámico, Johan se ha convertido en uno de los pioneros de la viticultura sudafricana. En los últimos años ha contado con la colaboración de su gran amigo Rudiger Gretschel, que fue durante muchos años enólogo jefe en Boekenhoutskloof.
Aroma y Sabor
Este vino presenta una agradable nariz con notas de pera, manzana amarilla y un toque de piña. En boca es fresco y vivo, con sabores frutales de cáscara de limón y manzana. Su acidez está bien equilibrada y aporta una estructura sólida.
Maridaje
Este vino se disfruta mejor a una temperatura de servicio entre 8 y 10 grados Celsius.