Ramos Pinto - Duas Quintas Reserva - 0.75L - 2022

Más información sobre Ramos Pinto Duas Quintas Reserva Botella de 0,75 Litros

Fundada en 1880 por Adriano Ramos Pinto, la bodega Ramos Pinto se consolidó rápidamente como una de las principales productoras de vinos de Oporto y Douro. Con una visión innovadora del marketing y la producción de calidad, logró destacarse tanto en Portugal como a nivel internacional. Ramos Pinto desempeña un papel clave en el desarrollo de la región del Douro gracias a su enfoque en el terroir, la innovación y la sostenibilidad. Sus vinos se caracterizan por su elegancia, profundidad y expresión fiel del paisaje único del Douro. Además de vinos de Oporto clásicos, la bodega elabora vinos tintos y blancos refinados. Sus cuatro viñedos históricos – Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares y Quinta de Ervamoira – son el corazón de la bodega. Desde 1990, forma parte de la casa de champán francesa Louis Roederer, lo que refuerza aún más su prestigio internacional.

Clima y Terroir

Las uvas de este potente vino tinto del Douro provienen de parcelas seleccionadas de dos viñedos característicos: Quinta de Ervamoira, situada en el cálido y seco Douro Superior, y Quinta dos Bons Ares, en una zona más alta y fresca, con suelos ricos en granito. Esta combinación de terroirs da como resultado un vino que combina potencia y madurez con elegancia y frescura – un reflejo auténtico del carácter del valle del Douro.

Vinificación

Las variedades – Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional y Tinta da Barca – se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con remontados automáticos a temperatura controlada para maximizar la expresión frutal. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece de 6 a 8 meses en barricas de roble francés. Después del embotellado, reposa otros dos años en bodega antes de salir al mercado. Este proceso proporciona un equilibrio entre fuerza juvenil y refinamiento.

Aroma y Sabor

Color rojo opaco intenso con reflejos violáceos. En nariz es expresivo y complejo, con aromas de frutas rojas maduras como pasas y grosellas negras, notas especiadas de pimienta y toques de uva y vainilla. En boca es fresco, vivo y bien estructurado. Los taninos suaves y la acidez vibrante aportan equilibrio, mientras que los sabores de fruta madura se prolongan en un final largo, potente y elegante.

Maridaje

Acompaña a la perfección platos de carne contundentes como ternera a la parrilla, pierna de cordero o caza. También ideal con guisos o platos con componentes terrosos como setas o lentejas. Servir ligeramente fresco a 16–18 °C para disfrutar plenamente de su complejidad.

Curiosidad

Tinta da Barca, una de las variedades poco comunes utilizadas en este vino, es autóctona del Douro y se cultiva de forma limitada. Se valora por su color profundo y su acidez fresca, aunque es especialmente delicada y difícil de cultivar. Ramos Pinto es uno de los pocos productores que la utilizan deliberadamente en coupages por su aporte a la estructura y capacidad de guarda del vino.