Proyecto Garnachas de España - La Garnacha Fosca - 0.75L - 2022
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Más información sobre Proyecto Garnachas de España La Garnacha Fosca Botella de 0,75 Litros
En 1999, José Miguel Arambarri, originario de La Rioja, decidió recuperar la tradición vinícola de sus antepasados plantando su primer viñedo. Poco después, con la incorporación de sus hijos José Miguel y Ricardo, se sumaron más viñedos, vinos y bodegas con un objetivo claro: innovar el mercado del vino.
Clima y Terroir
Las uvas proceden de viñas de 60 años situadas entre 300 y 400 metros de altitud en las colinas entre El Molar y Tarragona.
Vinificación
La vendimia se realiza manualmente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración dura dos semanas y luego el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés.
Aroma y Sabor
Color rojo rubí intenso y profundo. El bouquet es interesante, con características varietales equilibradas con notas minerales y de madera. Es un vino rico, sabroso y equilibrado, con una acidez que favorece la bebida y un final agradable.
Maridaje
Acompaña muy bien platos de caza cocinados lentamente, liebre y jabalí. También va excelente con rabo de toro, carnes a la parrilla y asadas, especialmente cordero y ternera. Ideal con quesos como el Manchego.