Perdeberg - Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc - 0.75L - 2025

Más información sobre Perdeberg Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc botella de 0,75 litros

En julio de 2021, Perdeberg en Sudáfrica celebró 80 años en la industria del vino. Fundada en 1941, Perdeberg es conocida por producir vinos de secano excepcionales que expresan el carácter único del terruño de Agter Paarl, entre Malmesbury y Durbanville. La bodega nació cuando el propietario Jan Rossouw unió a los agricultores locales con la visión de elaborar sus propios vinos en lugar de vender las uvas. Desde entonces, Perdeberg se ha mantenido fiel a ocho pilares fundamentales: herencia, innovación, relaciones, secano, Chenin Blanc, ubicación, sostenibilidad y excelencia. La bodega utiliza tecnologías modernas y experimenta constantemente con nuevos métodos innovadores en su bodega, siempre con el objetivo de proteger los viñedos, el entorno natural y el medio ambiente. Gracias a este enfoque, Perdeberg se ha convertido en una empresa diversificada orientada a la exportación. La combinación de habilidades tradicionales y técnicas modernas permite a Perdeberg Wines producir vinos superiores que cautivan los sentidos.

Clima y Terroir

Perdeberg es una de las pocas bodegas que utiliza fotografías aéreas infrarrojas para monitorear el desarrollo de las uvas. Esta tecnología ayuda a prevenir problemas y contribuye a la protección del viñedo y el ecosistema.

Aroma y Sabor

Este Chenin Blanc sudafricano ha sido fermentado y envejecido en barricas de roble francés, lo que le proporciona una textura rica y un perfil aromático complejo. Aromas de cítricos, pera, melocotón, piña, lichi y vainilla. Acidez viva y persistente en el final. Puede guardarse hasta cinco años.

Maridaje

Por su perfil aromático, cuerpo y acidez, este vino blanco es ideal para acompañar una cena sofisticada.