Les Jamelles - Orange - 0.75L

Más información sobre Les Jamelles Orange Botella de 0,75 Litros

Les Jamelles es un nombre reconocido en el mundo del vino francés. La bodega, ubicada en el sur de Francia, está dirigida por Catherine y Laurent Delaunay, enólogos con experiencia y raíces en Borgoña. Aunque no tenían vínculos materiales con la región, establecieron acuerdos sólidos con viticultores locales en 400 hectáreas. Estos productores siguen especificaciones estrictas, incluyendo prácticas sostenibles y fechas de cosecha basadas en la madurez óptima, en estrecha colaboración con el equipo técnico de Les Jamelles.

El resultado es una gama diversa de vinos, cada uno con su propio carácter—algunos centrados en la fruta, otros más estructurados—pero todos con la redondez característica de Les Jamelles.

Aroma y Sabor

Les Jamelles apuesta por la innovación. Su 'Vin Orange' es una incorporación única. No está hecho de naranjas ni proviene de la ciudad de Orange, sino de variedades blancas—Grenache Blanc, Viognier, Muscat, Gewürztraminer y Chenin Blanc—cuyas pieles se maceran en el mosto durante unas 8 horas. Este breve contacto aporta un color naranja cobrizo y un perfil aromático complejo. Aromas sutiles y especiados de jengibre, comino, enebro, clavo y pan de jengibre, junto con notas de piel de naranja confitada y bergamota. En boca es delicado, fresco, suave y armonioso, con un toque de pimienta negra y taninos ligeros que aportan frescura y estructura.

Maridaje

Servir ligeramente frío. Ideal con platos de verduras mediterráneas como una "tian" de berenjenas o pimientos asados lentamente en aceite de oliva. También interesante con curry indio.