Le Masciare - Barbassano Aglianico - 0.75L - 2020
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Más información sobre Le Masciare Barbassano Aglianico Botella de 0,75 Litros
En la pintoresca región de Campania, Le Masciare destaca entre las bodegas familiares tradicionales. Fundada en 2001 por Caterina Martone, la finca comenzó con 4 hectáreas de olivares y 4 hectáreas de viñedos plantados con la uva autóctona Aglianico. En 2009, el empresario neerlandés Erik den Dunnen se unió al proyecto, dejando atrás una carrera en el sector financiero. Inspirado por la vida italiana y los vinos descubiertos durante una estancia con la familia de su esposa italiana Virna, decidió seguir su pasión: crear productos en armonía con la naturaleza. Encontró el lugar ideal en Le Masciare, en Paternopoli, en el corazón de Irpinia, Campania.
Clima y Terroir
Las uvas provienen del viñedo Barbassano, cerca de Paternopoli. Es el viñedo más joven de Aglianico de la finca, plantado en 2001. El suelo es de arena volcánica con grandes piedras y algo de arcilla.
Vinificación
La cosecha se realiza relativamente tarde, desde finales de octubre hasta mediados de noviembre. La fermentación y crianza se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable durante unos 12 meses, para preservar el carácter jugoso y afrutado de la uva. Tras el embotellado, el vino madura al menos 3 meses más en botella antes de salir al mercado.
Aroma y Sabor
Una expresión afrutada y accesible de la uva Aglianico. Nariz compleja con aromas de cerezas jugosas y frutas negras. En boca es intenso, con sabores de cerezas negras, grosellas negras y ciruelas, sostenido por taninos suaves pero firmes y una acidez refrescante.
Maridaje
Servir entre 16 y 18 grados Celsius.