Haute Cabrière - Chardonnay Pinot Noir - 0.75L - 2025
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Más información sobre Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir botella de 0,75 litros
Los vinos de Haute Cabrière se elaboran con los valores fundamentales de familia, comunidad y compartir la felicidad. Cada botella refleja una rica herencia y dedicación a la calidad.
Fundada en 1982 por la familia Von Arnim, Haute Cabrière rinde homenaje a sus orígenes franceses. El vino espumoso lleva el nombre de Pierre Jourdan, su fundador francés. Achim von Arnim fue uno de los primeros enólogos en Sudáfrica en adoptar el Méthode Cap Classique, siendo un pionero en la industria vinícola local.
Actualmente, Haute Cabrière está dirigida por la segunda generación, Takuan von Arnim. Su pasión y dedicación a la bodega, la familia y la innovación han dado a Haute Cabrière una reputación de hospitalidad y perfección artesanal, simbolizada por el emblemático escudo familiar rojo y blanco.
Clima y Terroir
La finca, ubicada en el pintoresco valle de Franschhoek, fue fundada en 1694 por el hugonote francés Pierre Jourdan.
Vinificación
Este vino se compone de 75% Chardonnay y 25% Pinot Noir. Las variedades se cosechan y fermentan por separado en tanques de acero inoxidable. Luego se realiza una mezcla cuidadosamente seleccionada para crear este vino emblemático.
Aroma y Sabor
Color amarillo pajizo con aromas expresivos de melocotón blanco, lichi y frutas rojas. Acidez refrescante y notas plenas de cítricos.
Maridaje
Perfecto como aperitivo y excelente acompañante de platos mediterráneos.