Domaines Schlumberger - Princes Abbés Gewürztraminer - 0.75L - 2023
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Más información sobre Domaines Schlumberger Princes Abbés Gewürztraminer Botella de 0,75 Litros
El Traminer es probablemente el vino más conocido de Alsacia. Originario del norte de Italia, su historia se remonta al siglo XVI. El Gewürztraminer (literalmente: Traminer especiado o almizclado) es una selección de los vinos Traminer más aromáticos, cultivado desde aproximadamente 1950.
Vinificación
Prensado neumático lento que permite que los sedimentos se depositen de forma natural. El mosto claro se traslada luego a otro depósito. La fermentación dura de uno a cuatro meses en depósitos con control térmico. Posteriormente, el vino madura sobre lías durante seis a ocho meses.
Aroma y Sabor
Color amarillo dorado pálido con intensos reflejos verdes. El matiz es claro, sin turbidez y transparente, con carácter juvenil. En nariz es llamativo, agradable e intenso.
Maridaje
Este vino armoniza perfectamente con cocinas ricas en sabor. Ideal con gambas en leche de coco con vainilla, curry de rape y mariscos con piña, pechuga de pollo marinada con especias mexicanas o un queso azul como el Bleu de Gex.